شَاغَرْ (Sar) عند البلوغ و قَنْچُورْ قبل ذلك.

نظامه الغذائي متغير حسب الموسم وعمر الفرد و يتكون من القشريات (crsutacés) ، الرخويات (molusques) ، السلطانات (crabes) ، القمرون و بلح البحر (moules) يوجد انواع مختلفة تسمى كلها شاغرإلا واحدة ذات فم مدبب و ممود تسمى شوليا